PINOT NOIR 3 Şt.
- Epoca de maturare: a IV-a
Strugurele:
- Mărimea: mică, 120 g
- Forma: cilindric, aripat
- Compactitatea: foarte compact
Bobul:
- Mărimea: medie, 1,5 – 1,7 g
- Forma: sferic
- Culoarea: negru-violaceu
- Pulpa: suculentă, necolorată
- Aroma: fără
- Seminţe: prezente
Toleranţă:
- Secetă: mare
- Plasmopara viticola: scăzută
- Uncinula necator: medie
Menţinător:
I.N.C.D.B.H. Ştefăneşti – Argeş
Caracterizarea agrobiologică şi tehnologică:
Vigoarea de creştere este mică.
Coeficienţii de fertilitate:
- Absolut: 1,20 – 1,40
- Relativ: 0,80 – 1,00
Indicele de productivitate:
- Absolut: 145 – 160
- Relativ: 70 – 100
Concentraţia mustului în zaharuri este foarte ridicată, ajungând până la 220 g/l în anii cu condiţii climatice favorabile, iar aciditatea totală variază între 3,8 – 4,5 g/l H₂SO₄.
Producţia medie de struguri pe butuc este de aproximativ 3,0 kg, iar producţia la hectar este de aproximativ 14 tone.
Zonarea:
Se recomandă cultivarea în majoritatea podgoriilor din ţară.
Clona „Pinot Noir 3 Şt.” se remarcă prin:
- Toleranţă mare la secetă şi ger
- Toleranţă mijlocie la putregaiul cenuşiu
- Capacitatea de a acumula cantităţi mari de zaharuri în must
Direcţia de producţie:
Vinuri roşii de calitate superioară.